白银区银光幼儿园食材供应（猪肉、调料、牛羊肉、冷链）招标公告

白银区银光幼儿园食材供应（猪肉、调料、牛羊肉、冷链）招标采购公告

根据《招标投标法》、《甘肃省招标投标条例》、《必须招标的工程项目规定》（国家发展和改革委员会令第**号）及《甘肃省人民政府办公厅转发省公共资源交易局关于加快推进阳光招标采购平台建设和运用实施方案的通知》（甘政发办【****】***号文）的有关规定实施自主招标，拟对白银区银光幼儿园食材供应（猪肉、调料、牛羊肉、冷链）招标发布采购公告。

一、采购单位：甘肃省白银市白银区银光幼儿园

二、项目编号：********

三、项目名称：白银区银光幼儿园食材供应（猪肉、调料、牛羊肉、冷链）招标

四、采购方式：公开招标

五、采购预算：

*. ***标段最高限价:*****.** 元。

*. ***标段最高限价:*****.** 元。

*. ***标段最高限价:*****.** 元。

*. ***标段最高限价:*****.** 元。

六、对投标单位资格要求：

*. ***标段:具有营业执照,授权委托书,法人身份证,法人健康证,法人无犯罪证明,运输车辆照片等的企业。

*. ***标段:具有营业执照,授权委托书,法人身份证,法人健康证,法人无犯罪证明,运输车辆等的企业。

*. ***标段:具有营业执照,授权委托书,法人身份证,法人健康证,法人无犯罪证明,运输车辆照片等的企业。

*. ***标段:具有营业执照,授权委托书,法人身份证,法人无犯罪证明,法人健康证,运输车辆照片等的企业。

七、采购需求：

*. ***标段:一、质量标准 猪肉应严格符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规所规定的质量标准。对于尚无具体国家标准的部分，需参照省级食品安全地方标准执行；若无相应地方标准，则按照行业通行标准或契合合同目的的特定标准予以落实。 所采购猪肉必须确保新鲜，坚决杜绝腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的猪肉流入。 明确要求猪肉为非转基因产品，从源头保障食品安全。 二、检验检疫 每批次供应的猪肉必须具备齐全的检验检疫证明，即 “两证两章一报告”，具体为动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章以及非洲猪瘟病毒检测报告，以此确保猪肉来源合法、安全可溯。 供应商需确保猪肉来自经国家定点许可的正规屠宰场，从屠宰环节把控质量安全。 三、外观及品质 猪肉外观上，肉质应呈现自然鲜红色泽，纹理清晰细腻，用手按压后能迅速恢复原状，展现出良好的弹性，且无任何异味散发，确保猪肉新鲜优质。 针对带骨头的猪肉制品，供应商需按照幼儿园要求进行合理切块，便于后续加工使用。 四、包装与运输 猪肉包装必须采用符合国家卫生标准的材料，确保包装完好无损，有效防止在运输和储存过程中受到二次污染。包装上需清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、溯源码等关键信息，方便进行质量追溯。 运输过程中，必须使用专用的冷藏、冷冻设备，全程保持适宜的低温环境，新鲜猪肉运输温度控制在 * * *℃，冷冻猪肉运输温度维持在 ***℃以下，以保证猪肉品质不受影响。运输车辆需定期进行清洁和消毒，保持车厢内整洁卫生，无不良气味，避免交叉污染。 五、保质期 送达幼儿园指定地点时，猪肉的剩余保质期需在原保质期的三分之二以上，确保有足够的时间用于储存和加工，保障食品安全。 六、供应商资质 供应商应具备独立承担民事责任的能力，持有有效的营业执照，且营业执照经营范围涵盖肉类销售业务。 依法取得食品经营许可证或食品生产许可证，且证件在有效期内，具备合法合规的经营资质。 拥有良好的商业信誉，过往经营活动中无食品安全事故、欺诈消费者等不良记录。在近三年内，未因食品安全问题受到相关部门的行政处罚。 具备强大的供货能力，能够根据幼儿园的实际需求，稳定、及时地供应足量的猪肉。同时，拥有相应的冷链运输车辆和专业配送团队，确保猪肉配送的时效性和质量稳定性。 具备完善的食品安全追溯体系，能够清晰、准确地追溯每一批次猪肉的来源、运输轨迹、储存情况等信息，以便在出现问题时能够迅速采取措施，保障食品安全。 七、验收 幼儿园将组建专业的验收小组，成员包括后勤管理人员、食堂厨师、食品安全监督员等。验收小组依据本采购要求以及相关食品安全标准，对每批次送达的猪肉进行严格验收。 验收过程中，重点检查猪肉的外观品质、检验检疫证明、包装完整性及标识信息等内容。若发现猪肉存在质量问题，如色泽异常、有异味、弹性不足、检验检疫证明缺失或造假、包装破损或标识信息不全等情况，幼儿园有权当场拒收该批次猪肉，并要求供应商在规定时间内（一般为 * 小时）予以更换或补货。若因供应商原因导致多次（累计超过 * 次）出现质量问题，幼儿园有权解除采购合同，并依法追究供应商的违约责任。 对于验收合格的猪肉，验收小组需及时填写验收记录，详细记录猪肉的品种、数量、产地、生产日期、保质期、供应商名称、验收人员及验收结果等信息，并由验收人员和供应商送货人员共同签字确认。验收记录需妥善保存，保存期限不少于猪肉保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年，以备后续查询和追溯。

*. ***标段:幼儿园调料采购要求 一、质量标准 调料需严格符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》及相关食品安全国家标准，如《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（** ****）等。对于无国家标准的，参照省级食品安全地方标准；无地方标准的，按行业通行标准或符合合同目的的特定标准执行。 严禁采购和使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常，以及含有毒有害物质或被污染、可能危害幼儿健康的调料。 优先选择无添加或低添加人工色素、香精、防腐剂的调料，对于必须使用食品添加剂的，其种类和用量需严格符合国家标准，不得超标添加。 调料的成分需清晰明确，标注的营养成分表真实准确，不得含有幼儿不宜食用的成分，如过多的盐、糖、添加剂等。 二、包装与标识 调料包装需采用符合国家卫生标准的材料，坚固、防潮、防污染，确保在运输和储存过程中不破损、不漏泄。 包装上的标识必须清晰完整，包含产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产批号、成分或配料表、生产厂家名称及地址、联系方式、食品生产许可证编号、产品标准代号、储存条件等信息，进口调料还需有中文标签和检验检疫证明。 三、运输与储存 运输调料的车辆需保持清洁卫生，无异味、无污染源，根据调料的性质采取相应的运输方式，如需要冷藏的调料需使用冷藏设备，确保运输过程中调料的质量稳定。 调料的运输过程应避免暴晒、雨淋、高温、潮湿等环境，防止调料变质。 供应商需提供调料适宜的储存条件建议，幼儿园将按照建议进行储存，确保调料在保质期内保持良好品质。 四、保质期 送达幼儿园指定地点时，调料的剩余保质期需在原保质期的三分之二以上，对于保质期较短的调料（如部分新鲜调味食材），剩余保质期需在原保质期的二分之一以上，以保证有充足的使用时间。 五、供应商资质 供应商应具备独立承担民事责任的能力，持有有效的营业执照，且经营范围包含调料销售业务。 依法取得食品经营许可证或食品生产许可证，证件在有效期内，确保经营活动合法合规。 拥有良好的商业信誉，近三年内无食品安全事故、欺诈消费者等不良记录，未因食品安全问题受到相关部门的行政处罚。 具备稳定的供货能力，能够根据幼儿园的需求及时供应足量的调料，并有相应的仓储设施保证调料的储存质量。 建立完善的食品安全追溯体系，能够清晰追溯每批次调料的来源、生产过程、运输情况等信息，以便在出现问题时及时处理。 六、验收 幼儿园验收小组（由后勤管理人员、食堂厨师、食品安全监督员组成）将依据本采购要求及相关食品安全标准，对每批次送达的调料进行严格验收。 验收重点包括：调料的外观是否正常（无破损、无泄漏、无霉变等）、包装标识是否完整清晰、检验检疫证明是否齐全、保质期是否符合要求、是否有异味等。若发现问题，幼儿园有权当场拒收，并要求供应商在 * 小时内更换或补货。若因供应商原因累计 * 次出现质量问题，幼儿园有权解除合同并追究其违约责任。 验收合格的调料，验收小组需填写验收记录，详细记录调料的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称、验收人员及结果等信息，由验收人员和供应商送货人员共同签字确认。验收记录保存期限不少于调料保质期满后六个月；无明确保质期的，保存期限不少于二年，以备追溯查询。

*. ***标段:幼儿园牛羊肉采购要求 一、质量标准 牛羊肉需严格符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》及相关食品安全国家标准，如《食品安全国家标准 鲜（冻）畜肉》（** ****）等。对于无国家标准的，参照省级食品安全地方标准；无地方标准的，按行业通行标准或符合合同目的的特定标准执行。 严禁采购和使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常，以及含有毒有害物质或被污染、可能危害幼儿健康的牛羊肉。 所采购的牛羊肉应是经过正规屠宰加工的，不含有害腺体、淋巴结等不可食用部分，确保肉质纯净。 二、检验检疫 每批次供应的牛羊肉必须具备齐全的检验检疫证明，即 “两证两章”，具体为动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章，进口牛羊肉还需提供入境货物检验检疫证明，以此确保牛羊肉来源合法、安全可溯。 供应商需确保牛羊肉来自经国家定点许可的正规屠宰场，从屠宰环节把控质量安全，且屠宰过程符合动物防疫和卫生要求。 三、外观及品质 新鲜牛肉外观上，肉质应呈现均匀的鲜红色或暗红色，有光泽，脂肪呈乳白色或淡黄色；新鲜羊肉肉质呈鲜红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色。牛羊肉纹理应清晰，用手按压后能迅速恢复原状，弹性良好，无异味，具有正常的肉腥味。 冻牛羊肉解冻后应保持良好的品质，肉质紧密，有弹性，无明显的冰结晶和氧化变质现象，且解冻后的汁液清澈，不浑浊。 针对带骨的牛羊肉制品，供应商需按照幼儿园要求进行合理切块，便于后续加工和幼儿食用。 四、包装与运输 牛羊肉包装必须采用符合国家卫生标准的材料，如食品级塑料袋、纸箱等，确保包装完好无损，能有效防止在运输和储存过程中受到二次污染。包装上需清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式、产品标准代号、储存条件、溯源码等关键信息，进口牛羊肉还需有中文标签。 运输过程中，新鲜牛羊肉需使用专用的冷藏设备，保持温度在 * * *℃；冻牛羊肉需使用冷冻设备，温度维持在 ***℃以下，确保在运输过程中温度稳定，防止牛羊肉变质。运输车辆需定期进行清洁和消毒，保持车厢内整洁卫生，无不良气味，避免与其他有异味或污染性的物品混装，防止交叉污染。 五、保质期 送达幼儿园指定地点时，新鲜牛羊肉的剩余保质期需在原保质期的三分之二以上；冻牛羊肉的剩余保质期需在原保质期的三分之二以上，且解冻后仍能保持良好的品质和口感，以保证有足够的时间用于储存和加工，保障食品安全。 六、供应商资质 供应商应具备独立承担民事责任的能力，持有有效的营业执照，且营业执照经营范围涵盖牛羊肉销售业务。 依法取得食品经营许可证或食品生产许可证，且证件在有效期内，具备合法合规的经营资质。 拥有良好的商业信誉，过往经营活动中无食品安全事故、欺诈消费者等不良记录。在近三年内，未因食品安全问题受到相关部门的行政处罚。 具备强大的供货能力，能够根据幼儿园的实际需求，稳定、及时地供应足量的牛羊肉。同时，拥有相应的冷链运输车辆和专业配送团队，确保牛羊肉配送的时效性和质量稳定性，以及完善的仓储设施，保证牛羊肉在储存过程中的品质。 具备完善的食品安全追溯体系，能够清晰、准确地追溯每一批次牛羊肉的来源、屠宰加工过程、运输轨迹、储存情况等信息，以便在出现问题时能够迅速采取措施，保障食品安全。 七、验收 幼儿园将组建专业的验收小组，成员包括后勤管理人员、食堂厨师、食品安全监督员等。验收小组依据本采购要求以及相关食品安全标准，对每批次送达的牛羊肉进行严格验收。 验收过程中，重点检查牛羊肉的外观品质（色泽、弹性、有无异味等）、检验检疫证明（是否齐全、真实有效等）、包装完整性及标识信息（是否清晰、完整等）、温度记录（运输过程中的温度是否符合要求等）等内容。若发现牛羊肉存在质量问题，如色泽异常、有异味、弹性不足、检验检疫证明缺失或造假、包装破损或标识信息不全、运输温度不符合要求等情况，幼儿园有权当场拒收该批次牛羊肉，并要求供应商在规定时间内（一般为 * 小时）予以更换或补货。若因供应商原因导致多次（累计超过 * 次）出现质量问题，幼儿园有权解除采购合同，并依法追究供应商的违约责任。 对于验收合格的牛羊肉，验收小组需及时填写验收记录，详细记录牛羊肉的品种、数量、产地、生产日期、保质期、供应商名称、验收人员及验收结果等信息，并由验收人员和供应商送货人员共同签字确认。验收记录需妥善保存，保存期限不少于牛羊肉保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年，以备后续查询和追溯。

*. ***标段:幼儿园冷链食品采购要求 一、质量标准 冷链食品需严格符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》及相关食品安全国家标准，如各类冷链食品对应的具体标准等。对于无国家标准的，参照省级食品安全地方标准；无地方标准的，按行业通行标准或符合合同目的的特定标准执行。 严禁采购和使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常，以及含有毒有害物质或被污染、可能危害幼儿健康的冷链食品。 冷链食品的成分需清晰明确，标注的营养成分表真实准确，不得含有幼儿不宜食用的成分。 二、检验检疫 每批次供应的冷链食品必须具备齐全的检验检疫证明，国内冷链食品需有相应的检疫合格证明、品质检验合格证等，进口冷链食品还需提供入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等，以此确保冷链食品来源合法、安全可溯。 供应商需确保冷链食品来自经国家相关部门许可的正规生产、加工企业，从生产、加工环节把控质量安全。 三、外观及品质 不同种类的冷链食品有其特定的外观和品质要求。例如，冷链肉类应色泽正常、纹理清晰、有弹性、无异味；冷链海鲜应体型完整、肉质紧实、无变质迹象；冷链乳制品应质地均匀、无分层、无异味等。 冷冻冷链食品解冻后应保持良好的品质，无明显的冰结晶和氧化变质现象，且解冻后的汁液清澈（如适用），不浑浊。 对于需要加工后供幼儿食用的冷链食品，供应商需按照幼儿园要求进行适当处理，如切割、分装等，便于后续加工和幼儿食用。 四、包装与运输 冷链食品包装必须采用符合国家卫生标准的材料，如食品级塑料袋、纸盒、纸箱等，确保包装完好无损，能有效防止在运输和储存过程中受到二次污染。包装上需清晰标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式、产品标准代号、储存条件、溯源码等关键信息，进口冷链食品还需有中文标签。 运输过程中，需根据冷链食品的种类和要求，使用专用的冷藏、冷冻设备，保持适宜的温度。例如，冷藏食品温度一般控制在 ***℃，冷冻食品温度维持在 * **℃以下，确保在运输过程中温度稳定，防止冷链食品变质。运输车辆需定期进行清洁和消毒，保持车厢内整洁卫生，无不良气味，避免与其他有异味或污染性的物品混装，防止交叉污染。同时，运输过程中需做好温度记录，以便追溯。 五、保质期 送达幼儿园指定地点时，冷链食品的剩余保质期需在原保质期的三分之二以上，对于保质期较短的冷链食品，剩余保质期需在原保质期的二分之一以上，以保证有足够的时间用于储存和加工，保障食品安全。 六、供应商资质 供应商应具备独立承担民事责任的能力，持有有效的营业执照，且营业执照经营范围涵盖所供应冷链食品的销售业务。 依法取得食品经营许可证或食品生产许可证，且证件在有效期内，具备合法合规的经营资质。涉及进口冷链食品的供应商，还需具备相应的进口经营资质。 拥有良好的商业信誉，过往经营活动中无食品安全事故、欺诈消费者等不良记录。在近三年内，未因食品安全问题受到相关部门的行政处罚。 具备强大的供货能力，能够根据幼儿园的实际需求，稳定、及时地供应足量的冷链食品。同时，拥有相应的冷链运输车辆、专业配送团队以及完善的仓储设施，确保冷链食品在运输和储存过程中的品质和安全性。 具备完善的食品安全追溯体系，能够清晰、准确地追溯每一批次冷链食品的来源、生产加工过程、运输轨迹、储存情况、温度记录等信息，以便在出现问题时能够迅速采取措施，保障食品安全。 七、验收 幼儿园将组建专业的验收小组，成员包括后勤管理人员、食堂厨师、食品安全监督员等。验收小组依据本采购要求以及相关食品安全标准，对每批次送达的冷链食品进行严格验收。 验收过程中，重点检查冷链食品的外观品质（色泽、质地、有无异味等）、检验检疫证明（是否齐全、真实有效等）、包装完整性及标识信息（是否清晰、完整等）、温度记录（运输过程中的温度是否符合要求等）等内容。若发现冷链食品存在质量问题，如外观异常、有异味、检验检疫证明缺失或造假、包装破损或标识信息不全、运输温度不符合要求等情况，幼儿园有权当场拒收该批次冷链食品，并要求供应商在规定时间内（一般为 * 小时）予以更换或补货。若因供应商原因导致多次（累计超过 * 次）出现质量问题，幼儿园有权解除采购合同，并依法追究供应商的违约责任。 对于验收合格的冷链食品，验收小组需及时填写验收记录，详细记录冷链食品的名称、规格、数量、产地、生产日期、保质期、供应商名称、验收人员及验收结果等信息，并由验收人员和供应商送货人员共同签字确认。验收记录需妥善保存，保存期限不少于冷链食品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年，以备后续查询和追溯。

八、投标登记、资质/响应文件审核及竞价时间：

投标登记时间：****年*月**日 **:**:**至****年*月**日 *:**:**。

资质/响应文件审核时间:****年*月**日 *:**:**至****年*月**日 **:**:**。

竞价时间:****年*月**日 **:**:**至****年*月**日 **:**:**。

九、投标人（供应商）竞价须知：

*.请意向投标人（供应商）按规定要求自行登录白银市政府采购限额以下自主采购交易系统进行投标登记,并在规定的时间内进行竞价。

*.本次网络竞价采取多轮竞价，竞价快结束并出现次低价时系统自动延时竞价时间，延时周期为*分钟，各投标人（供应商）报价的必须在有效范围内。

*.投标人有以下行为的竞价无效：

（*）不按招标公告规定的时间、资质或响应文件要求报名的（上传资料不合格的）；

（*）不按招标公告规定的竞价时间、竞价方式和减价幅度进行竞价的；

*.由于自主招标采购平台系统故障或因网络中断、停电、死机、受到攻击等原因造成承载网络竞价报价系统的服务器故障，或因网络及系统原因导致数据传输有误，致使网络竞价无法正常进行的，报价活动中止。当影响网络报价因素排除后，由组织方通知各投标人（供应商）重新进自主招标采购平台进行网络报价。

十、联系方式：

联系人：唐娜

联系电话：***********