黑小麦的功效与作用主要包括以下几点：

预防三高：黑小麦具有明显控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的优秀食品，也是中老年人预防三高，瘦身减肥延缓衰老的优秀食品。

防癌：黑小麦富含多种特殊保健成分，有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。

促进儿童生长发育：黑小麦中含有的微量元素氟，它是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松等症；硒是人体健康很重要的示迹元素，食物中缺少硒会引起肌肉萎缩、心血管和肝脏疾病等。另外硒在体内不仅能解毒还可以阻止癌细胞生长。农大****黑小麦硒的含量比对照品种高出**%，是天然补硒的最佳食品。

降低胆固醇和血糖：因为黑小麦里面含有可溶性的黑麦纤维，所以可以降低胆固醇还可以降低血糖。

防治糖尿病、高血压以及高血脂：黑小麦对于糖尿病、高血压以及高血脂都有很好的防治功效。

促进人体发育：黑小麦中含有人体不能自我合成的氨基酸，所以可以促进人体发育。

预防龋齿和老年骨质疏松症：黑小麦中的微量元素氟可以很好的预防龋齿，还可以预防老年骨质疏松症。

黑小麦的功效与作用主要包括以下几点：

预防三高：黑小麦具有明显控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的优秀食品，也是中老年人预防三高，瘦身减肥延缓衰老的优秀食品。

防癌：黑小麦富含多种特殊保健成分，有促进健康、预防癌症和心血管疾病等多种保健功效。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。

促进儿童生长发育：黑小麦中含有的微量元素氟，它是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松等症；硒是人体健康很重要的示迹元素，食物中缺少硒会引起肌肉萎缩、心血管和肝脏疾病等。另外硒在体内不仅能解毒还可以阻止癌细胞生长。农大****黑小麦硒的含量比对照品种高出**%，是天然补硒的最佳食品。

降低胆固醇和血糖：因为黑小麦里面含有可溶性的黑麦纤维，所以可以降低胆固醇还可以降低血糖。

防治糖尿病、高血压以及高血脂：黑小麦对于糖尿病、高血压以及高血脂都有很好的防治功效。

促进人体发育：黑小麦中含有人体不能自我合成的氨基酸，所以可以促进人体发育。

预防龋齿和老年骨质疏松症：黑小麦中的微量元素氟可以很好的预防龋齿，还可以预防老年骨质疏松症。