*、不锈钢发酵池（模拟老五甄工艺）：***不锈钢结构，具备发酵过程温控功能，窖池整体高于地面****，内壁窖泥厚度大于等于****，承建方需要提供窖泥配方，并能确保能生产出合格白酒。设计合适的窖池尺寸和容积，以及数量，满足年产*****白酒产能需求。配备温度、湿度等生产过程数据实时监控装置，预留数据数据远程监控接口。
*、窖泥发酵调配罐：容积*****,材质***不锈钢,罐体内壁厚度大于***。具备保温夹套，****的岩棉保温，外层保温***不锈钢皮。罐体顶部配搅拌电机，要求各种窖泥成份短时间内混合均匀。罐体底部设计*寸不锈钢出料口，并配控制阀门。
*、酒甄设备：***型甑锅*台，**型甑锅*台，采用旋转式进汽方式，达到推动酒培转动效果，双管出蒸汽加热方式，加热效率高，出酒率达**%以上。*** 食品级不锈钢材质，锅体实际厚度大于等于***。
*、冷却器设备：***型冷却器*台，**型冷却器*台，***食品级不锈钢材质（实际厚度大于***），采用双层壁式冷却方式， 出酒不能挥发，设备需要密闭设计，保留酒的香味，设计排杂口，能排出酒里杂质。
*、蒸粮、摊凉、拌曲设备：一体机设计，尺寸要求：长*.* 米，宽 *.**米，装粮高度 *.* 米。*** 食品级不锈钢材质 ，厚度不少于***。采用分离式进汽管，出气要稳定，均匀；
自带鼓风机，可以快速降温，同时能保留原料香味。配套相应的如酒桶、小推车、雨靴等操作辅助工具。
*、陈酿过滤装置：双滤芯催陈(每小时过滤*******斤酒液)，需要过滤酒里的杂质及异味，能加速酒的老熟，陈化。
材质：*** 食品级不锈钢。
*、酒体调配罐：有效容积*****，***食品级不锈钢材质（厚度不小于***），顶部带电动搅拌装置，*****内能调配均匀各种酒体，*寸不锈钢出料口，配控制阀门装置。
*、智能电气控制柜：每台设备单独电源控制，配置***处理器（液晶面板），内置数据采集、分析处理软件。
