保亭黎族苗族自治县民族中学

第一食堂与第三食堂劳务服务招标公告

    根据《中华人民共和国政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及海南省教育系统后勤管理要求，结合我校自主经营食堂的实际情况，现面向社会公开招标第一食堂与第三食堂劳务服务团队。具体内容如下：

一、项目概况

*.项目名称：保亭黎族苗族自治县民族中学第一食堂、第三食堂劳务服务项目

*. 招标人

保亭黎族苗族自治县民族中学

*. 项目背景

我校食堂为学校自主经营、非外包模式，现需通过公开招标选取专业劳务团队，协助完成两食堂的日常运营及后勤保障工作，确保师生膳食安全与服务品质。

*. 项目地点

保亭黎族苗族自治县民族中学校一食堂与三食堂

*.经营内容：

*. 提供早、中、晚餐以及夜宵服务服务；

*. 严格执行“明厨亮灶”工程，接入海南省食品安全监管平台；

*. 配合校方开展食品安全宣传教育及应急演练。

经营期限：*年（合同每年一签，年度考核合格后续签）

二、投标人资格要求

*. 企业资质

 独立法人资格，营业执照有效，注册资金不低于***万元；

 食品经营许可证（主体业态含“集体用餐配送单位”）；

 通过********食品安全管理体系认证或*****认证；

 近*年无重大食品安全事故记录（需提供市场监管部门证明）。

*. 人员要求

 项目负责人：具有*年以上学校食堂管理经验，持有食品安全管理员证；

 厨师团队：主厨需持有中式烹调师高级证书，擅长海南本地菜；

食品安全员*人，库管*人，带班管理员*名，主厨若干，帮厨若干，保洁洗碗工若干，食品安全员和库管与二食堂交叉使用。

 从业人员：健康证持证率***%，定期参加食品安全培训。

*. 经验要求

 近*年承接过至少*所学校食堂经营项目；

 海南地区学校食堂经营案例优先（需提供合同）。

三、招标文件要求

*. 投标文件组成

商务部分：

 营业执照、食品经营许可证、认证证书复印件；

 项目负责人简历及证书、近*年社保缴纳证明；

 类似项目业绩（合同关键页、校方评价、食品安全检测报告）；

技术部分：

 经营方案（含菜品结构、营养搭配）；

 食品安全管理制度（原料验收、留样、消毒等流程）；

 应急预案（食物中毒、设备故障、舆情处置）；

 智能化管理方案（如点餐系统、库存管理系统）。

四、评标标准（综合评分法）

五、合同关键条款

*. 食品安全责任

 劳务团队需购买意外伤害责任险；

 因劳务方操作不当或未按规定履职发生食品安全事故，劳务方承担全部法律责任及赔偿。

*. 经营要求

配合校方工作。

*. 考核与退出

 服务学生数****人，就餐率***%及以上，按约定劳务费加**%奖励，就餐率**%****%全额发放，**%***%则发劳务费**%，就餐率低于**%发**%，低于**%约谈，连续两个月不达标终止合同，并支付违约金。

月度考核：校方联合市场监管部门检查，满分***分，低于**分限期整改；

 年度考核：师生满意度低于**%或发生重大投诉，校方有权终止合同；

 退出机制：合同终止后**日内完成设备清退，不得破坏食堂原有设施。

六、招标流程

*. 发布公告：****年*月*日在保亭县人民政府网；

*. 投标截止：****年*月*日**：**前提交密封投标文件至校总务处；

*. 开标评标：****年*月*日，成立评标委员会；

*. 结果公示：中标结果公示*日，无异议后签发中标通知书。

七、联系方式

招标人：保亭黎族苗族自治县民族中学

地址：保亭黎族苗族自治县保城镇保亭黎族苗族自治县民族中学

联系人：郑先生

电话：***********

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