标的名称：龙游县公安局看守所食堂劳务外包服务项目
数量/单位：*年
预算金额（元）：******.**

采购目录：*********餐饮服务

需实现的主要功能或者目标：食堂全年（包括双休日及法定节假日）提供早、中、晚三餐，以快餐形式刷卡消费。公务接待、采购人临时活动所需的增餐服务按采购人要求提供正常供餐服务。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：饭菜应当多样化，合理搭配，营养均衡。菜谱每周排列一次，经常更换菜肴的花式品种，提供适合口味的菜肴，每周菜谱荤素重复率均不得高于**%。；负责为看守所、拘留所工作人员（正常情况每餐就餐人数约**人）和在押人员（人数约***人）提供每日早、中、晚三餐，包含所有节假日。食堂每日所需物料由采购人与食材配送单位对接。销售菜品菜价由采购人核定。；中标人负责厨房的组织、管理和烹饪工作。所有工作人员进行定期健康检查，并经常进行《中华人民共和国食品安全法》的学习，坚决防止食物中毒事件的发生；全年（包括双休日及法定节假日）提供早、中、晚三餐。