韩店镇小宋村种植鑫鼎一号胡萝卜***余亩，亩产高达*****斤。营养价值：每***克胡萝卜中，约含蛋白质*、*克，脂肪*、*克，糖类*、*～*、*克，铁*、*毫克，维生素*原（胡萝卜素）*、**～**、**毫克，维生素***、**～*、**毫克，维生素***、**～*、**毫克，维生素***毫克，热量***、*千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在**、*干焦～****、*千焦之间。

食用功效：*、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
*、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
*、促进发育：维生素*是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
*、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素*，有助于增强机体的免疫能力。
*、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

适用人群：一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

联系人：宋振才

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