序号

名称

数量

技术参数

*

螺旋提升机

*

*、材质：***不锈钢；

*、提升高度：≥**；

*、工作速率：≥**/*；

*、功率：≥***。

*

麦芽粉碎机

（对辊式）

*

*、材质：***不锈钢；

*、粉碎精度：粉碎间隙*****可调；

*、工作速率：≥**/*；

*、功率：≥*.***。

*

管道输送机

*

*、材质：***不锈钢；

*、配备：进料斗、出料口、透明观察口；

*、工作速率：≥**/*；

*、功率：≥***。

*

谷物提升机

*

*、材质：***不锈钢；

*、提升高度：≥**；

*、工作速率：≥**/*；

*、功率：≥*.***。

*

谷物粉碎机

（对辊式）

*

*、材质：***不锈钢；

*、粉碎精度：******目可调；

*、工作速率：≥**/*；

*、功率：≥*.***。

*

管道输送机

*

*、材质：***不锈钢；

*、配备：进料斗、出料口、透明观察口；

*、工作速率：≥**/*；

*、功率：≥*.***。

*

料水混合器

*

材质：***不锈钢。

*

控制箱

*

控制麦芽螺旋提升机、麦芽粉碎机、麦芽管道输送机、谷物提升机、谷物锤式粉碎机、谷物管道输送机、料水混合器、脉冲除尘器启停。

*

酵母活化罐

*

*、容积：****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***，外包厚度≥*.***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、通氧方式：不锈钢气体分布盘；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、搅拌方式：上置搅拌（功率≥*.***、速率≤*****）；

*、配置：圆形玻璃人孔φ*****、温度传感器、冷却水控制阀、液位计、搅拌器、保温层、罐顶配置***射灯、酵母泵（功率≥*.***、流量≥**/*）。

**

糖化锅

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***，外包厚度≥***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、搅拌方式：下置搅拌（功率≥***、速率≥********）；

*、配置：圆形玻璃人孔φ*****、温度传感器、液位计、搅拌器、保温层、罐顶配置***射灯、糖化泵（功率≥***、流量≥***/*）。

**

糊化锅

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***，外包厚度≥***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、搅拌方式：下置搅拌（功率≥***、速率≥********）；

*、配置：圆形玻璃人孔φ*****、温度传感器、液位计、搅拌器、保温层、罐顶配置***射灯、糊化泵（功率≥***、流量≥***/*）、配套管式换热器。

**

过滤槽

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***、外包厚度≥***、底板厚度≥****）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、搅拌方式：下置搅拌（功率≥*.***、速率******）；

*、过滤方式：通过流量计和压力变送器，自控实现恒流量过滤；

*、出糟方式：下出糟配备出糟阀，输送至室外糟罐；

*、配置：圆形玻璃人孔φ*****、温度传感器、液位计、搅拌器、保温层、罐顶配置***射灯、过滤泵（功率≥*.***、流量≥***/*）、配套板式换热器。

**

弱麦汁罐

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***，外包厚度≥***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：圆形玻璃人孔φ*****、温度传感器、液位计、保温层、罐顶配置***射灯、弱麦汁泵（功率≥*.***、流量≥***/*）。

**

麦汁检测台

*

*、材质：***不锈钢；

*、配备视镜、麦汁冷却器、取样阀、糖度计，用于检测麦汁。

**

室内酒糟暂存箱

*

*、材质：***不锈钢（最小壁厚≥*.***）；

*、容积：*.**；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：料位传感器、螺旋输送机（配备电磁阀、压力表、单向阀）。

**

无菌风过滤器

*

***不锈钢，用于空气杀菌。

**

酒糟储存罐

*

*、容积：***；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配备：爬梯、罐顶护栏、四条支撑架（确保输送车通过）。

**

配套管道

*

糖化系统配套管道及阀门（***不锈钢）。

**

酿造水罐

*

*、容积：******（工作容积）；

*、材质：***不锈钢罐体（最小壁厚≥***）；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：人孔门φ*****、液位计，酿造水泵（功率≥*.***、流量≥***/*）。

**

配套水管

*

供水系统配套管道及阀门（***不锈钢）。

**

空气过滤器

*

用于过滤压缩空气。

**

发酵罐

*

*、容积：******（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***、下锥厚度≥***、外包厚度≥***、米勒板厚度≥***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、降温方式：冷水降温；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：圆形玻璃人孔φ*****、温度传感器、液位计、保温层、罐顶配置***射灯、取样阀、压力表、清洗球、发酵泵（功率≥*.***、流量≥***/*）。

**

配套管道

*

发酵系统配套管道及阀门（***不锈钢）。

**

碱液罐

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***，外包厚度≥*.***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：人孔门φ*****、温度传感器、液位计、保温层、压力表、温度碱度显示与控制。

**

热水罐

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢双层保温罐体（内胆厚度≥***，外包厚度≥*.***）；

*、保温材质：硅酸铝保温，保温层厚度≥*****；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：人孔门φ*****、温度传感器、液位计、保温层、压力表、***换热器。

**

清水罐

*

*、容积：*****（工作容积）；

*、材质：***不锈钢（最小壁厚≥***）；

*、加热方式：蒸汽夹套加热；

*、清洗方式：***清洗装置；

*、配置：人孔门φ*****、液位计、压力表。

**

***供泵

*

功率≥*.***、流量≥***/*.。

**

***回泵

*

功率≥***、流量≥***/*.（糖化、发酵、蒸馏各*台）。

**

配套管件

*

*、***系统配套管道及阀门（***不锈钢）；

*、蒸汽系统配套管道及阀门（***不锈钢）。

**

糖化发酵

控制系统

*

功能：*、糊化锅的温度控制，控制蒸汽阀门开关，糊化锅的搅拌启停，糊化锅工艺阀开关控制，糊化泵的开关控制，

*、糖化锅的温度控制，控制蒸汽阀门开关，设置温度曲线和存储功能，糖化锅的搅拌启停，糖化锅工艺阀开关控制，糖化泵的开关控制，供水管道温度控制调节阀门，流量计控制和显示水量

*、过滤槽的耕刀启停，液压升降（电机控制，风机控制，电磁阀控制），带限位，可调节升降高度，手动出糟阀门控制，过滤槽工艺阀开关控制，过滤泵的开关控制，供水管道温度控制调节阀门，流量计控制和显示水量，流量和压变实现平衡流量回流，室内储糟罐高低液位控制输送启停，

*、弱麦汁罐的温度控制，控制蒸汽阀门开关，弱麦汁罐工艺阀开关控制，弱麦汁泵的开关控制，

*、酿造水罐液位显示，酿造水罐工艺阀开关控制，酿造水泵开关控制

*、发酵罐温度控制，带降温曲线，出酒泵开关控制

*、酵母活化罐搅拌控制，酵母泵开关控制

*、***碱，热水温度控制，控制蒸汽阀门，***供泵和回泵的开关控制，

设置供回泵的平衡控制。