长沙市雨花区左家塘街道办事处食堂购买服务项目续签合同合同公告

依据《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国民法典》与项目有关的法律法规，以及食堂购买服务项目续签合同的《采购文件》，乙方的《投标（响应）文件》及《中标（成交）通知书》，甲乙双方同意签订本合同。具体情况及要求如下：

一、标的信息

合同标的******元，为左家塘街道职工提供早餐、中餐、加班误餐、客餐服务。

二、服务要求
*.服务要求

(一)食品要求：保证所有食品安全。

*.米、油需在大型超市或者正规公司采购并提供发票，要求日期新鲜的知名品牌袋装米和桶装油，禁止使用散装米和油。

*.配菜：荤菜类，要求检疫合格手续齐全，新鲜健康。蔬菜类；时令新鲜果蔬、无毒无害。湘菜口味为主，注意营养搭配，坚持新鲜健康的原则，小菜按时令菜采购，内脏、腊菜、卤菜及冰冻食品一个月不超过*次。严禁购进变质变霉的菜品。

*.各种佐料、调味品等需使用正规知名品牌，保证在有效期范围内使用。（二）人员要求

*.食堂所有工作人员必须持证（健康证）上岗；必须购买保险，费用自行承担；按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。承包的食堂不得改变用途，不准转包。

*.食堂工作人员在操作间内需要佩戴帽子口罩，按照食品安全管理要求做好卫生措施。

*.食堂总人数：不少于* 人。（三）管理要求

*.食堂必须是持证上岗，有营业执照和经营许可证。要求开正规发票实报实销。

*.食堂负责人要对食堂全体人员进行管理，负责食材安全、菜肴搭配和制作、就餐环境卫生、服务等。严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

*.厨房现有之设备及餐具应合理使用，妥善保管、严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

*.成交供应商在收到成交通知书后，应将全部工作人员进驻街道办事处试用一周时间。试用期满后，采购人如有整改意见供应商整改到位后方能签订合同。

*.食堂必须遵守国家有关环境和卫生标准，确保食物的质量，严控进货渠道及进货质量关，保证碗筷餐具、厨房操作间、桌面地面等食堂环境的卫生，每日清洗，每周进行一次大扫除。上级部门、街道不定期抽查，如发现有不达标的现象，一次提出警告、二次扣***元、三次约谈并考虑解除合同。街道每月发放《用餐评议表》，由用餐人员填写，满意率务需达**%以上。**%***%的，限期整改后再评议；满意率**%以下、或连续*次满意度测评结果为“不满意”的，终止合同。

*.人员配置要求

食堂总人数：不少于* 人。

*.设施设备配置要求

厨房现有之设备及餐具应合理使用，妥善保管、严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

*.其他要求

*.约定的就餐时间外若有特殊情况需要额外加餐的，按实际桌数及用餐标准计算。加班及误餐不包含在本项目预算内，如有发生按实结算。

*.若项目实施过程中在食堂用餐的人数有增减变动，按实际情况及用餐标准计算。

*.大修理或涉及大额设备的添置或更换，厨具和餐具的补充由采购方负责。

*.食堂消防、安全、卫生、环境建设由供应商负责，如因供应商责任发生火灾、食物中毒、安全等事故所有损失由供应商承担，并依照法律追究相关责任。

*.因不可抗力原因造成损失时，供应商不承担街道房产和设施的经济损失。

*.双方员工应保持互相尊重，禁止出现争吵打架等事例，若有发生追究责任，因此造成的伤害由无理的一方负责。

*.采购方如出现节假日加班，需照常开餐。

*.承包结束时，供应商应将提供的场地、设施、设备、工具等全部清还，配合完成清点及清算工作。

三、合同定价方式、付款进度和支付方式
*.合同定价方式：固定总价
*.付款方式：