合同公告

一、合同编号：*************************

二、合同名称：食堂就餐服务项目

三、项目编号（或政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：*****************

四、项目名称：食堂就餐服务项目

五、合同主体

采购人（甲方）：盘锦市就业和人才服务中心

地 址：石油大街**号

联系方式：***********

供应商（乙方）：盘锦军权保安服务有限公司

地 址：市府大街技术监督局家属楼**************

联系方式：***********

六、合同主要信息

主要标的名称：食堂就餐服务项目

规格型号（或服务要求）：（二）要求： *.投标供应商应遵守包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家相关法规和盘锦市就业和人才服务中心各项规章制度，并作为本项目消防安全、食品安全、生产安全的第一责任人，负主要责任。 *.用餐时间受特殊天气、重大活动和重要工作适时提前或延后。 （三）供餐基本原则要求 *、针对餐标、职工的口味及营养要求和季节，设计不同的菜谱，以满足采购人的要求。 *、就餐口味需求以家常菜为主，满足采购人的多样化口味需求。 *、提供营养食谱、应季食谱、特色餐等多角度、全方位的膳食搭配。不仅要吃好，还要吃得健康。 *、规范的餐饮管理运作流程，既保持食品规格、口味的标准化，同时保证供餐食品的质量，减少食品交叉污染的机会。 *、在食谱设计中充足考虑职工的口味，特点和营养需求，做到主副食和荤菜肴的合理搭配，力求营养、适量与平衡。 *、定期在餐厅内进行各种形式的营养知识、倡导节约、厨余垃圾分类的宣传。 （四）人员要求 *、项目管理：厨师长*人。 *、盘锦市就业和人才服务中心食堂 食堂配备*名工作人员，其中：厨师*人（由厨师长兼职）、面点师*人、杂工*人。 （五）节能管理工作 要求以“质量控制，安全控制，卫生控制，节能控制，成本控制”为标准。各种设备设施落实到人，做到专人负责；保证各种水龙头、热开水器完好，防止滴漏；规定各类照明灯的开关时间，正确使用各类厨房设备，以节约用电；工作中各种燃气设备使用适宜的火力，用后随时关闭；每日收餐后专人检查水、电、气等能源设备、开关，保证无跑冒滴漏现象，同时也保证安全。 用电：在工作流程中，尽量控制和减少不必要的工作程序，以提高工作效率。所有电器设备在非工作状态下务必关闭，同时安排专人检查。 用气：在工作流程中，随时调整和优化不必要的工作程序，以便合理有效利用资源，标准量化工作程序，配置专人专员检查。 用水：在卫生清洁整理方面，以卫生质量为标准，多用热水、少用凉水，并符合有关污水排放的规定。 （六）卫生安全及突发应急处理要求 *、卫生管理方面： 严格按照食品卫生标准进行食品加工，杜绝任何有毒、霉、变质的食品在餐厅摆台；具备后厨至餐厅间食品运输的设备工具，安全保障餐食的运输；能妥善管理运输与摆台过程，防止出现对食品的二次污染，控制好食品的安全隐患。 各项风险点：落实防火,防盗,防毒

主要标的数量：*

主要标的单价：***,***.**元

合同金额：***,***.**元

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：竞争性磋商

七、合同签订日期： **********

八、合同公告日期：**********

九、其他补充事宜：